LEMBAR KERJA SISWA
JUDUL : Faktor yang memepengaruhi kerja enzim
TUJUAN : Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim
MATERI : Kerja enzim di pengaruhi oleh beberapa faktor yaitu Ph, suhu, jumlah subtrat,
Dalam hati banyak terdapat enzim katalase yang mengubah hidogen peroksida menjadi oksigen dan uap air . Hydrogen peroksida perlu diurai menjadi air dan oksigen karena bersifat racun bagi tubuh .
ALAT dan BAHAN :
1. Hati ayam
2. HCl 10 %
3. H2O2
4. korek api
5. bunsen
6. batang lidi
7. Morir dan alu
8. Sikat pembersih
9. 2 tabung reaksi
10. Air suling
CARA KERJA :
a. Menyiapkan alat dan bahan terlebih dahulu.
b. Mengambil hati ayam secukupnya dan dihaluskan pada mortir dengan alu. Menambah air
suling untuk mempermudah menghaluskan hati.
c. Setelah halus, dimasukkan sedikit hati tersebut kedalam 2 tabung reaksi.
d. Pada tabung reaksi I, diberi H2O2 dan mencatat hasil reaksi kedalam tabel pengamatan.
e. Pada tabung reaksi II, diberi H2O2 dan HCl 10 % dan mencatat hasil reaksi tersebut ke dalam